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lunes, 23 marzo, 2026
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Borja Arenas, de Zalamera Bistró, Mejor Cocinero en la XII Gala de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino celebrada en Jaén
El chef linarense recibe el máximo reconocimiento en una gala celebrada en Jaén, que contó con la presencia institucional y en la que Taberna-Museo Lagartijo fue finalista.
La ciudad de Jaén acogió la celebración de la XII Gala de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino, una cita ya consolidada en el calendario culinario provincial que volvió a reunir a destacados profesionales del sector, representantes institucionales y amantes de la buena mesa.
Durante el acto se otorgaron diversas distinciones que reconocen el talento, la innovación y la trayectoria de establecimientos y chefs que contribuyen al prestigio gastronómico de la provincia. Uno de los momentos más destacados de la noche fue la entrega del premio a Mejor Cocinero, que recayó en Borja Arenas, alma mater del establecimiento linarense Zalamera Bistró. El chef fue reconocido por su apuesta por una cocina creativa, de producto y profundamente vinculada al territorio, que ha logrado situar a su restaurante como una referencia en la comarca.
Asimismo, la gala dejó también el reconocimiento a otros proyectos gastronómicos de la provincia. Entre los finalistas destacó Taberna-Museo Lagartijo, que volvió a poner de relieve el alto nivel y la competitividad del sector hostelero jiennense.
El evento contó con la presencia institucional del concejal-delegado de Comercio y Hostelería, Michel Rentero, y del concejal-delegado de Turismo, Enrique Mendoza, quienes respaldaron con su asistencia una iniciativa que pone en valor la excelencia culinaria y el potencial turístico de la gastronomía local.
La XII Gala de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino reafirma así su compromiso con la promoción del talento y la calidad, consolidándose como un escaparate imprescindible para la proyección de la cocina jiennense dentro y fuera de la provincia.
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